Svartkumminolja – så använder du den i kost, hud och hår

Vad är svartkumminolja?

Svartkumminolja framställs av fröna från växten Nigella sativa, som också kallas svartkummin eller svart frö. Oljan har en karakteristisk smak som kan upplevas som ganska stark och kryddig. Kallpressad svartkumminolja framställs genom att fröna pressas utan upphettning. Det är en vanlig metod för att utvinna olja ur frön och bevara oljans naturliga egenskaper.

Svartkumminolja är en mångsidig olja som kan användas på flera olika sätt:

• Som kosttillskott: tas direkt från sked eller blandas i exempelvis yoghurt och smoothie.

• I mat: används i salladsdressingar och andra kalla maträtter.

• För huden: appliceras direkt på huden eller blandas med en annan vegetabilisk olja.

• För ansiktet: används i liten mängd på rengjord hud.

• För håret: appliceras i hårbotten eller i hårets längder.

Läs mer om de olika användningsområdena längre ner.

Vad innehåller svartkumminolja?

Svartkumminolja innehåller flera naturligt förekommande fettsyror och växtämnen. Tre ämnen som ofta nämns när man pratar om svartkumminolja är tymokinin, linolsyra och oljesyra.

• Tymokinon - tymokinon är ett naturligt förekommande växtämne i svartkumminfrön och är en av de mest studerade beståndsdelarna i Nigella sativa.

• Linolsyra - linolsyra är en fleromättad fettsyra av typen omega-6. Den är en av de vanligaste fettsyrorna i svartkumminolja och förekommer naturligt i många vegetabiliska oljor.

• Oljesyra - oljesyra är en enkelomättad fettsyra av typen omega-9. Den finns också naturligt i svartkumminolja och är en vanlig beståndsdel i många vegetabiliska oljor.

Det är kombinationen av fettsyror och andra naturligt förekommande växtämnen som ger svartkumminolja dess karakteristiska sammansättning.

Svartkumminolja som kosttillskott

Svartkumminolja kan användas som kosttillskott för den som vill komplettera kosten med de naturligt förekommande fettsyrorna och andra växtämnen som finns i oljan. Svartkumminolja innehåller framför allt linolsyra (omega-6) och oljesyra (omega-9) och har även ett naturligt innehåll av bland annat tymokinon. Svartkumminolja kan tas direkt från sked eller blandas med exempelvis yoghurt eller smoothie. Hur mycket du tar beror på vilken produkt du använder. Följ doseringen på förpackningen. Oljan har en tydlig och pepprig smak. Om du inte är van vid svartkumminolja kan du därför börja med en mindre mängd och sedan följa den rekommenderade doseringen.

Svartkumminolja i mat

Svartkumminolja passar även bra att använda i mat. Den kraftiga smaken gör att en liten mängd ofta räcker. Du kan till exempel:

• blanda den i en salladsdressing

• ringla den över en sallad

• blanda den i yoghurt

• tillsätta den i en smoothie

• använda den tillsammans med andra kalla maträtter

Svartkumminolja har en ganska intensiv smak, så prova dig fram till vilken mängd du tycker passar.

Svartkumminolja för huden

Svartkumminolja kan användas som en vårdande olja för huden, framför allt när huden känns torr eller stram. Oljans fettsyror och mjukgörande egenskaper kan hjälpa huden att behålla fukt och ge en mjukare och smidigare känsla. Svartkumminolja innehåller bland annat:

• Linolsyra (omega-6) – en fleromättad fettsyra som ingår i hudens naturliga barriär och kan bidra till att huden behåller fukt.

• Oljesyra (omega-9) – en fettsyra som ger oljan mjukgörande egenskaper.

• Andra fettsyror och fettlösliga ämnen – bidrar till oljans vårdande och mjukgörande egenskaper.

Applicera en liten mängd direkt på huden och massera försiktigt in den. Du kan också blanda svartkumminolja med en annan vegetabilisk olja om du vill ha en mildare eller lättare känsla. Börja med en liten mängd, särskilt om du inte har använt svartkumminolja på huden tidigare.

Svartkumminolja i ansiktet

Svartkumminolja kan även användas som en ansiktsolja när huden känns torr eller stram. Oljan hjälper till att ge huden en mjukare och mer återfuktad känsla. Applicera några droppar på rengjord hud och massera försiktigt in oljan. Börja med en liten mängd och öka vid behov. Om du inte har använt svartkumminolja i ansiktet tidigare kan du prova på ett mindre område först för att se hur huden reagerar.

Svartkumminolja för håret

Svartkumminolja kan användas som hårolja när håret känns torrt eller behöver extra vård. Oljan kan hjälpa till att göra håret mjukare och ge det en mer följsam känsla. Den kan användas både i hårbotten och i hårets längder, beroende på vad du vill använda den till. För hårets längder kan du ta några droppar och fördela oljan där håret känns torrt eller frissigt. Om du vill använda oljan i hårbotten kan du massera in en liten mängd med fingertopparna. Låt oljan verka en stund och tvätta sedan håret som vanligt. Hur mycket som behövs beror bland annat på hårets längd, tjocklek och hur torrt håret är.

Svartkumminolja i hårbotten

För hårbotten kan du massera in en liten mängd svartkumminolja med fingertopparna. Använd inte mer olja än vad som behövs för att täcka hårbotten lätt. Om du har känslig hud är det klokt att börja med en liten mängd på ett begränsat område.

Hur ska svartkumminolja förvaras?

Förvara svartkumminolja enligt anvisningarna på förpackningen. Oljan bör vanligtvis skyddas från direkt solljus och värme och förvaras väl tillsluten. Efter öppning kan det vara bra att förvara flaskan på en sval och mörk plats för att bevara oljans kvalitet så länge som möjligt.