Svampextrakt

Vad är svampextrakt?

Svampextrakt är koncentrerade extrakt som framställs från svamp. Genom olika extraktionsmetoder kan vissa av svampens naturligt förekommande ämnen frigöras och koncentreras. Extrakt kan framställas från olika delar av svampen och med exempelvis vatten eller alkohol som extraktionsmedium.

Vilka ämnen ett svampextrakt innehåller beror bland annat på vilken svamp som används och hur den har odlats och extraherats. Därför går det inte att jämställa alla svampextrakt med varandra. På den här sidan hittar du framför allt flytande extrakt av Lion's Mane, Chaga och Shiitake.

Vad kan man förvänta sig av svampextrakt?

Svampextrakt är inte en enhetlig produktgrupp. Olika svampar innehåller olika ämnen och har studerats inom olika områden. Dessutom kan extraktionsmetod, råvara och koncentration påverka innehållet i den färdiga produkten.

• Lion's Mane har framför allt uppmärksammats inom forskning om hjärnan och nervsystemet. Det finns intressanta resultat, men studier på människor är fortfarande begränsade.

• Chaga har bland annat studerats för sina antioxiderande och immunrelaterade egenskaper. En stor del av forskningen är fortfarande förklinisk.

• Shiitake är en välkänd matsvamp och har bland annat studerats för sitt innehåll av betaglukaner och olika immunrelaterade processer. Det går därför inte att säga att ett visst svampextrakt ger en bestämd effekt. Forskningsresultat från en svamp eller ett specifikt extrakt kan inte automatiskt överföras till alla produkter på marknaden.

Svamppulver eller svampextrakt?

Svamppulver består av torkad och finmalen svamp, medan ett svampextrakt framställs genom att svampen först bearbetas med en extraktionsmetod. Extrakt kan därför ha en annan koncentration av vissa ämnen än vanligt svamppulver. Det betyder inte att extrakt alltid är bättre än pulver. Produkterna är helt enkelt framställda på olika sätt. När du jämför svampextrakt är det därför bra att titta på vilken svamp som används, vilken del av svampen som ingår och hur extraktet har framställts.

Fakta om svampar i svampextrakt

- Lion's Mane

Lion's Mane, även kallad igelkottstaggsvamp, är en vit svamp med långa taggar. Den har fått särskilt mycket uppmärksamhet för forskning kring hjärnan och nervsystemet.

I laboratoriestudier har ämnen från Lion's Mane bland annat kopplats till processer som är involverade i nervcellers tillväxt och funktion. Det har lett till ett intresse för om svampen även kan påverka kognitiva funktioner hos människor.

- Chaga

Chaga-svamp växer framför allt på björk och har en lång tradition av användning inom folkmedicin. Svampen innehåller bland annat polysackarider, polyfenoler och triterpener.

Mycket av den moderna forskningen kring Chaga handlar om antioxidant aktivitet, inflammation, ämnesomsättning och immunrelaterade processer. En aktuell forskningsöversikt beskriver flera potentiellt intressanta biologiska effekter, men mycket av underlaget kommer från laboratorie- och djurstudier.

- Shiitake

Shiitake skiljer sig lite från Lion's Mane och Chaga eftersom det framför allt är en matsvamp som länge har varit en vanlig del av kosten i Östasien.

Shiitake innehåller bland annat beta-glukaner, där lentinan är ett välstuderat exempel. Forskningen har bland annat undersökt immunrelaterade processer och blodfetter.

Det finns intressant forskning kring Shiitake, särskilt kring beta-glukaner och olika biologiska markörer, men resultaten bör inte översättas till att Shiitake "stärker immunförsvaret" eller "sänker kolesterolet" hos alla som tar ett kosttillskott.